こんにちは(^^)TonyaEXPO実行委員会です。

岐阜の地酒支援プロジェクト！

「お酒通販サイト 4284 SAKE PLAZA」サイト内【サイトはコチラ】にて販売中です。

現時点（６月１８日）で、２０社の酒造から数々の銘柄を取り揃えています。

私たちは、より多くの方に岐阜の地酒の素晴らしさを伝えるべく、今回も参加酒造様の出品銘柄を詳しくご紹介していきたいと思います。

今回は、「老田酒造」さんをご紹介します！

・老田酒造の歴史

1720年代、今の岐阜県郡上市より飛騨の地に移り住んで、酒造りをはじめたと言われているそうです。

元禄時代より幕府の直轄地であった飛騨地方は、酒造りが盛んな地域だったそう。 小作米と豊かな水を利用して、農閑期にあたる冬に酒造りをしていらっしゃいました。

・老田酒造のこだわり

飛騨の地にて、300年にわたり愛されてきた老田酒造さん。どのようなこだわりで酒造りをされているのでしょうか。

○原材料へのこだわり

使用する水は飛騨山脈の豊富な伏流水を。さらに、使用するお米は地元飛騨産の『ひだほまれ』をはじめとする酒造好適米を使用されています。

まさに、飛田産まれのお酒ですね！

○環境へのこだわり

自然豊かな高山市清見に構える老田酒造店。

工場内は、高さが3階にまで届くほどの大容量のタンクがいくつも並び、温度センサーなどの最新装置により、24時間管理されています。

・商品紹介

こちらでは、岐阜の地酒支援プロジェクトに出品されている銘柄をご紹介させていただきます！

1.飛騨自慢鬼ころし怒髪衝天

ずっしりとした重量感のある、本格的な辛口純米原酒。

品目：日本酒【純米（原酒）】

原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）

アルコール分：18度以上19度未満

精米歩合：58％

●商品購入ページはコチラ

2.純米吟醸　飛騨高山

やわらかな味わいで、軽快感のあるやや辛口の純米吟醸酒。

品目：日本酒【純米吟醸】

原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）

アルコール分：14度以上15度未満

精米歩合：50％

●商品購入ページはコチラ

・飛騨高山の四季を感じて

飛騨高山の大自然から生まれた300年の想いが詰まったお酒です。なかなか遠出できない"今"だからこそ、老田酒造さんのお酒で飛騨高山の四季を感じながら愉しむのも良いですね(^^)

そして、「鬼もころすような...」どんな味なのか、ぜひこの機会に確かめてみてください。

・酒造情報

住所:岐阜県高山市清見町牧ヶ洞字梨洞口

TEL:0577-68-2341

HPはコチラ

・岐阜の地酒支援プロジェクト　詳細

この度、「お酒通販サイト 4284 SAKE PLAZA」様【HPはコチラ】にご協力いただき令和２年５月１５日（金）より、岐阜の地酒とTonyaEXPOオリジナル枡・特別ステッカーをセット販売しております。

岐阜の地酒（300㎖／720㎖）を一堂に取り揃え、お好きな地酒を選んでいただけます。

６月１８日時点で参加酒造さん２０社から多数の販売銘柄が出品され、岐阜の美味しい地酒を揃えております。

ご注文から、通常1～2週間でお手元にお届けします。

ご不明な点などは、下記までお問い合わせください。

【お問い合わせ先】

TonyaEXPO実行委員会　代表　林伸將

〒500-8845 岐阜市問屋町2-11

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