こんにちは(^^)TonyaEXPO実行委員会です。

岐阜の地酒支援プロジェクト！

「お酒通販サイト 4284 SAKE PLAZA」サイト内【サイトはコチラ】にて販売中です。

現時点（６月１８日）で、２０社の酒造から数々の銘柄を取り揃えています。

私たちは、より多くの方に岐阜の地酒の素晴らしさを伝えるべく、今回も参加酒造様の出品銘柄を詳しくご紹介していきたいと思います。

今回は、「はざま酒造」さんをご紹介します！

・はざま酒造の歴史

江戸中期から酒造りを始めた、はざま酒造さん。

以来、２００年以上にわたり醸造業を営んでいらっしゃいます。

江戸時代の五大街道のひとつ、「中山道」に６７あるうちの４５番目の宿場、中津川宿に構えられている造り酒屋さんです。

・はざま酒造のこだわり

２００年以上にわたって「美味しい酒造り」にこだわってきたはざま酒造さん。どのようなこだわりで、酒造りをされているのでしょうか。

○伏流水へのこだわり

日本酒の成分の80％は水で占められています。

うまい水は、うまい酒を造ると昔から言われているそうです。

はざま酒造さんの周辺では、恵那山の伏流水が豊富に流れており、創業当初からこの恵那山の伏流水を仕込み水として使われています。

長い時間をかけて地中にしみこみ、磨かれ、流れ出す恵那山の伏流水によって旨いお酒を造られています。

○米へのこだわり

はざま酒造さんでは、全体の60％を山田錦で残りを岐阜県産のひだほまれで酒造りを行なわれています。

銘酒を産む米山田錦と地元岐阜の味を大切にしたひだほまれを使用し、どこに出しても自慢できる酒造りを心がけているそうです。

・商品紹介

こちらでは、岐阜の地酒支援プロジェクトに出品されている銘柄をご紹介させていただきます！

1.恵那山　純米吟醸　HOME

お米の旨味、ほんのりとした甘さのお酒。コロナ対策、応援酒。

品目：日本酒【純米吟醸】

原材料名：山田錦100％　米（国産）米こうじ（国産米）

アルコール分：16度

精米歩合：50％

●商品購入ページはコチラ

2.恵那山　純米酒　県知事賞受賞酒

令和2年　岐阜県新酒鑑評会 純米酒部門 県知事賞受賞酒（首位賞）

品目：日本酒【純米酒】

原材料名：原材料名 米（国産）米こうじ（国産米）

アルコール分：16度

精米歩合：60％

●商品購入ページはコチラ

・中津川から世界へ

はざま酒造さんは、「料理とともにお酒を楽しむ文化をもっとひろげたい」と2016年より純米酒だけを造る純米蔵として生まれ変わりました。

全国の皆さんに、全世界の皆さんに...。

中津川で造られたお酒を、お酒を楽しむ全ての方に届けていらっしゃいます。

いろいろなお料理と合わせて楽しみたいですね(^^)是非味わってみてくださいね！

・酒造情報

住所:岐阜県中津川市本町４丁目１番５１号

TEL:0573-65-4106

HPはコチラ

・岐阜の地酒支援プロジェクト　詳細

この度、「お酒通販サイト 4284 SAKE PLAZA」様【HPはコチラ】にご協力いただき令和２年５月１５日（金）より、岐阜の地酒とTonyaEXPOオリジナル枡・特別ステッカーをセット販売しております。

岐阜の地酒（300㎖／720㎖）を一堂に取り揃え、お好きな地酒を選んでいただけます。

６月１８日時点で参加酒造さん２０社から多数の販売銘柄が出品され、岐阜の美味しい地酒を揃えております。

ご注文から、通常1～2週間でお手元にお届けします。

ご不明な点などは、下記までお問い合わせください。

【お問い合わせ先】

TonyaEXPO実行委員会　代表　林伸將

〒500-8845 岐阜市問屋町2-11

HPはコチラ

・SNS企画〜# おうちでぽん〜

今回購入していただいたお客様にとっても、参加することで価値がもてるよう、SNSと連動して盛り上げていこうと思い企画をご用意しました。

題して「# おうちでぽん」！！

セット販売される地酒と枡のお写真をご自宅で撮影していただき、「# おうちでぽん」のハッシュタグを付けてInstagramやTwitterに投稿していただきます。

投稿していただきました方の中から抽選でInstagramとTwitterそれぞれ毎週１名様に300mlの地酒を１本プレゼントいたします。

７月末までの期間限定企画の予定です。

投稿の際には、味わった感想など添えていただけると嬉しいです(^^)投稿お待ちしております。